Acheté par la coopérative Maïsadour et fusionné avec Sarrade il y a un an pour former le premier producteur de foies gras en France, Delpeyrat (600 millions de francs de CA en 1999) investira 105 millions de francs d’ici à juin 2001. Principalement à l’abattoir de Saint-Sever et sur le site logistique de Saint-Pierre-duMont (Landes).